入夏以来气温升高，雨水充沛，适宜野生蘑菇生长，且群众有采食野生蘑菇习性。因野生蘑菇种类繁多不好分辩，居民容易误采误食有毒野生蘑菇。

近期，有地方报告发生食用“溪石斑鱼鱼籽”中毒事件，每年4-6月是“溪石斑鱼”产卵季节，由于溪石斑鱼的鱼卵、鱼头中含有一种无色无味的神经毒素，这一毒素不会对鱼本身造成影响，但人、家禽或牲畜食用后会引起中毒。中毒后主要为消化道症状，易与急性胃肠炎混淆，主要表现为头晕、恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、四肢麻木、小腿肌肉刺痛、瘙痒感。

县食安办提醒：不采不吃才是预防野生蘑菇中毒的好办法！无论是淡水石斑鱼还是深海石斑鱼，加工时都要把鱼头去掉，将鱼血和内脏清除干净，下厨前将鱼肉用清水浸泡半小时，不要食用含雪卡毒素的石斑鱼鱼卵。一旦发生中毒，迅速到医院就诊。

溪石斑鱼

科普：野生毒蘑菇