红网涟源站12月25日讯 (通讯员 童永红)为有效保障托幼机构食堂食品安全，提高托幼机构食品安全管理人员科学监管水平，提升托幼机构食堂食品质量管理水平和风险意识，12月19日，市食品药品监督管理局在师训中心多媒体教室举办了全市托幼机构食堂食品安全管理人员培训班。

　　此次培训内容为食品安全法、餐饮服务食品安全管理办法、食物中毒应急处置等相关知识，对食品安全第一责任人职责，从业人员个人卫生要求，日常餐具清洗、消毒和保洁，食物中毒的预防、处理，食品及食品原料索证、索票、台帐记录管理等方面进行了重点培训。

　　通过培训，进一步强化了托幼机构食堂食品安全责任意识，增强了食品安全管理人员的法律意识，提高了相关业务知识，为规范全市托幼机构食堂食品安全管理夯实了基础。