涟源新闻网讯(通讯员 卢至昭 谢金良)为认真做好餐饮服务环节H7N9禽流感防控工作，保障餐饮行业经营者和消费者安全，4月22日，涟源市食品药品监督管理局执法人员兵分四路对城区餐饮服务单位进行检查，督促餐饮服务单位切实加强餐饮服务环节的H7N9禽流感防控工作。

　　每到一处，执法人员都重点查看餐饮单位采购的禽类、禽类制品、消毒设施及进货采购查验、索证索票记录情况，并一再叮嘱餐饮单位负责人要按照食品安全操作规范要求，对食品进行分区存放、分类存放，要严把烹调关，确保所有禽类、禽类制品加工要做到烧熟煮透后方可进入食用环节；同时要求严把消毒关，督促各餐饮单位餐厅、厨房、餐饮具清洁消毒。